60 gr. de cacao amargo (chocolate negro en polvo),
100 gr. de azúcar molido o edulcorante en polvo,
80 gr. de manteca a tempera ambiente o aceite de oliva virgen,
100 gr. de avel anas picadas,
60 gr. de piñones, (PUEDEN REEMPLAZAR POR OTROS FRUTOS, como ser NUECES,
ALMENDRAS, etc.),
1 huevo,
2 cucharadas de coñac,
100 gr. de virutas de chocolate negro,
Manteca.- (Esp.: Mantequil a)
En un recipiente, mezclar el cacao amargo o chocolate en polvo, con el azúcar o edulcorante, la manteca o aceite
de oliva, las frutas secas (avel anas, nueces, etc.), el huevo y el coñac. Tapar con papel transparente y colocar en
la heladera durante 2 horas. Sacar de la heladera, volcar en un molde para budín, enmantecar con poca manteca
y poner nuevamente en la heladera 2 horas más. Sacar el la TORTA de la heladera, dejar que se temple durante
15 minutos y desmoldar sobre una fuente. Por último, espolvorear por encima las virutas de chocolate.
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