Frambuesa Sin Gluten
250 grs. de mantequil a (Arg.: Manteca)
440 grs. de azúcar
6 huevos
150 grs. de harina de arroz
75 grs. de maizena
1 sobre de gasificante (Arg.: Ver receta en Tips)
110 grs. de avel anas molidas
160 grs. de creme fraiche
300 grs. de frambuesas (yo puse la mitad porque no tenía más)
1. Precalentar el horno a 180º y engrasar y enharinar un molde
redondo y profundo de 22 cm.
2. Con la mariposa en la thermomix, batir la mantequil a y el azúcar
hasta que la mezcla quede ligera y esponjosa; añadir los huevos de
uno en uno, batiendo lo mínimo para que se mezclen.
3. Pasar la mezcla a un cuenco grande, incorporar con cuidado las
harinas, el gasificante, las avel anas molidas, la creme fraiche y las
frambuesas. Extender la masa en el molde previamente preparado.
4. Hornear el bizcocho alrededor de 1 hora y media.
Yo después le puse un glaseado por arriba y decoré con
frambuesas.
Esta entrada se publicó el 26-enero-2008, 11:33 am y está guardada en Recetas. Puedes seguir las respuestas a esta entrada en RSS 2.0.
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