1 cda. Almidón de Papa
½ cda. mantequil a (Arg.: Manteca)
1 ½ taza de leche
Pimienta
Nuez moscada
Sal
Poner al fuego la leche con la mantequil a, la sal y pimienta.
Deshacer en una taza el almidón de papa con un poco de leche.
Cuando la leche suelte el hervor, sacar del fuego y agregar el almidón de papa.
Revolver constantemente para evitar que se formen grumos.
Volver al fuego, dejar espesar y agregar nuez moscada.
http://www.singluten.cl/recetas_view.asp?rc_id=139&busqueda=30/08/2006%202:54:01&tip=Almidón%20de%20Papa&tip2=SALSA%2
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