- 2 tazas de Maizena,
- 1 taza de mandioca,
- 1 cucharadita de leudante,
- 3 cucharadas de leche en polvo,
- 200 grs. de manteca, (Esp.: Mantequil a)
- 3 huevos,
- 1 taza de azúcar.
Mezclar la maizena, la mandioca, el leudante, la leche en polvo y la manteca, uniéndolo con las manos. Batir
aparte los huevos con el azúcar, y mezclarlo con los ingredientes secos. Amasar mucho y, si es necesario,
agregar más Maizena. Utilizarla para distintas preparaciones dulces.
http://www.webconferencia.net/foros/gastronomia/recetas-para-celiacos-130091.html
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