450 grs. Harina de Soya (soja)
350 grs. Almidón de Mandioca
3 cdas. de aceite
450 cc. de agua tibia
50 grs. de levadura
1 cda. de sal
Mezclar el aceite con ½ taza de agua tibia y la levadura.
Mezclar la harina de soya con el almidón de mandioca y sal.
Incorporar el preparado de levadura a las harinas, mientras se agrega el agua restante hasta obtener una masa
suave.
Dejar reposar en un lugar tibio durante 30 minutos.
Aceitar un molde para pan y poner la masa adentro.
Hornear a temperatura moderada durante 45 minutos.
http://www.singluten.cl/recetas_view.asp?rc_id=161&busqueda=30/08/2006%203:16:12&tip=Harina%20de%20Soya&tip2=PAN%20DE
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