1 taza de mandioca
1 taza de fécula de maíz
1/2 taza de leche en polvo
Chuño
100 gr. de manteca (Esp.: Mantequil a)
2 cucharadas de polvo leudante
1 huevo
Sal
Chuño: cocer en un jarrito 100 cm. de agua, con una cucharada de fécula de mandioca, hasta formar una especie
de chicle transparente.
Cernir la mandioca, la fécula de maíz, sal, polvo leudante y la leche en polvo, agregar el huevo, la manteca y el
chuño.
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