- 1 lata de leche condensada
- 5 huevos, separados
- 1 cucharada de jugo de limón
- 2 vasos de pulpa de mango
- 3 sobres de gelatina sin sabor
- 1/2 taza de agua

Vierta la leche condensada en el vaso de la licuadora. Una a una añada las yemas y licue
bien después de cada adición. Agregue primero el jugo de limón y luego la pulpa de
mango. Licue nuevamente la preparación hasta que esté bien integrada.
Vierta la gelatina en un recipiente pequeño que pueda ir al fuego. Humedézcala con el agua y deje reposar 5
minutos. Lleve a fuego lento y cocine revolviendo hasta que se haya derretido. Agréguela a la preparación
anterior y revuelva bien.
Bata las claras a punto de nieve e incorpórelas a la preparación con movimientos envolventes. Vierta en un molde
ligeramente engrasado y refrigere mínimo 3 horas antes de servir. Desmolde para servir
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