6 porciones
· 1 1/2 taza de puré de frutas frescas
· 1/2 taza de azúcar molida
· Jugo colado de 1/2 limón
· 200 g de crema de leche (Esp.: Nata)
· 2 claras batidas en punto de nieve con una pizca de sal
Desmenuzar frutas frescas (damascos, duraznos, frutil as, bananas, ciruelas o combinar varias) con un tenedor o
pasar por prensapuré. Agregar el azúcar, el limón y mantener al frío. Batir la crema hasta espesarla, agregar las
claras y el puré de fruta helado. Llevar a la heladera hasta que esté bien fría. Servir en quimberas
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