200 grs. de premezcla comercializada sin TACC (Ejemplo TIPO KAPAC)
1 huevo
1 cucharada de sal
1 cucharada de aceite
Agua cantidad necesaria (aproximadamente 80 ml.)
1 cucharadita de polvo leudante
Por un lado mezclar la premezcla con la sal, y por otro el huevo, el aceite, el agua y el polvo leudante. Incorpore
esto último a lo anterior. Amase. Estire luego sobre su mesada un film y coloque el bol o sobre el mismo, estire
con palote y corte los discos según el tamaño deseado. Rel ene a gusto y maneje la masa para cerrar la
empanada o tarta con el film.
Nota: las masas sin TACC son más frágiles, por el o hay que ser muy cuidadoso.
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