Abr 23

Masa Para Tartas ­ Empanadas

Escrito por SoyCeliaca.com.ar Sin comentarios »

­ Fideos ­ Ravioles Y Capelletis
1 taza de mandioca
1 taza de fécula de maíz
1/2 taza de leche en polvo
Chuño
100 gr. de manteca (Esp.: mantequil a)
2 cucharadas de polvo leudante
1 huevo
Sal
Cernir la mandioca, la fécula de maíz, sal, polvo leudante y la leche en polvo, agregar el huevo, la manteca y el
chuño. Formar una masa lisa, estirar con palo de amasar.
Chuño: cocer en un jarrito 100 cm. de agua, con una cucharada de fécula de mandioca, hasta formar una especie
de chicle transparente.
http://www.solodietas.com.ar/dietas-para-celiacos/recetas-para-celiacos/masa-para-tartas-empanadas-fideos-ravioles-y-capelletis/




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    • Harinas18 a 20 cucharadas de fécula de maíz 9 cucharadas...


    Ago 17

    Masa Para Tartas ­ Empanadas

    Escrito por SoyCeliaca.com.ar 1 comentario »

    Y Masas
    1 taza de mandioca (fécula de éste tubérculo)
    1 taza de fécula de maíz
    1/2 taza de leche en polvo
    Chuño
    100 gr. de manteca (Esp.: mantequil a)
    2 cucharadas de polvo leudante (levadura)
    1 huevo
    Sal
    Cernir la mandioca, la fécula de maíz, sal, polvo leudante y la leche en polvo, agregar el huevo, la manteca y el
    chuño.
    Amasar 15 segundos a velocidad 6, estirar con palo de amasar.
    Chuño: Cocer en un jarrito 100 cm. de agua, con una cucharada de fécula de mandioca, hasta formar una especie
    de chicle transparente.
    http://www.solodietas.com.ar/dietas-para-celiacos/recetas-para-celiacos/masa-para-tartas-empanadas-y-masas/




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    Comentarios

    Un comentario a “Masa Para Tartas ­ Empanadas”

    • maricel salomone el 28 de Junio de 2009 a las 2:14 pm dijo:

      me gustaria que en los supermercados negocios y kioskos de todo el pais hubiera un estante para celiacos tendri que ser obligatorio y tendria que haber una ley yo tengo mi esposo y mis dos hijos que son celiacos

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