Ingredientes

• 2 claras de huevo (temperatura ambiente).
• 1/8 cucharadita de sal
• 2/3 taza de azúcar
• 1 cucharadita de vainilla
• 1 taza de nueces picadas
• 1 taza de chips de chocolate

Preparación

1. Precaliente el horno.
2. Batir las claras y la sal hasta que quede firme, añadiendo poco a poco el azúcar, luego agregar la vainilla.
3. Incorpore suavemente en los frutos secos y los chips. Si le parece que no tienen suficiente “masa” entre los frutos secos y chips, es que usted ha hecho lo correcto.
4. Vierta gotas con una cuchara sobre una placa enmantecada.
5. Pongala en el horno e inmediatamente apagelo.
6. Deja las galletitas en el horno toda la noche, sin abrir la puerta del horno.