Nov 06
250 grs.de harina Adpan de repostería
250 grs.de harina de arroz Nomen
125 grs.de mantequil a (Arg.: manteca)
125 grs.de azúcar
3 huevos
1/2 sobre de gasificante (Arg.: Ver receta en Tips)
125 ml.de leche
Mezclar la mantequilla con el azúcar y las yemas.
Mezclar la harina con el gasificante y echarlo en la mezcla anterior.
Echar las claras a punto de nieve.
Cubrir una bandeja de horno con papel de horno.
Poner la mezcla en montoncitos (si se tiene una manga pastelera haciendo montoncitos según se quiera dar
forma o en moldes) separados, pues crece bastante la masa, en el horno precalentado a 200º unos 15 minutos,
quitar cuando tenga color.
http://www.celiacosgalicia.org/ControlPublicaRecetas.php?id_receta=55
May 08
350 g de harina Beiker o Adpan (también se puede hacer con la mitad de estas harinas y la mitad con maizena)
100 g de azúcar
100 g de mantequil a o margarina (Arg.: Manteca o margarina)
2 yemas ó 1 huevo entero
2 cucharadas de agua
1 cucharadita de vainil a
1/ 2 sobre de impulsor (bicarbonato sódico)
Batir todos los ingredientes, a excepción de la harina y el impulsor.
Añadir la harina y el impulsor
Poner cucharadas de la masa en una bandeja para horno, previamente engrasada
Hornear a 170º C durante 15 minutos.
http://www.celiacosmadrid.org/dieta_sin_gluten_recetas_10.html
Ago 17
Se comen tibias, pero te salen muchas, así que podes freezarlas y las vas calentando.
Con estas cantidades salen un montón, reducidas a la mitad.
-500 g de maicena
-sal 1 cdita
-80 g de manteca
-3 huevos
-leche (c.nec para unir)
-mezclar dos tipos de queso rallado,(pueden ser marpalt, parmesano) en total 360 gr, obvio ponele mucho menos,
yo le puse como para dar sabor
-reposar masa 15 min.
-hacer bol itos, con un corte arriba,
-emplaco y a horno precalentado 15 min
Va, bien sola, con mermelada, queso untable
http://ar.groups.yahoo.com/group/celiaquia/message/6394