Canela
300 grs. 3 Harinas
120 grs. azúcar flor
100 grs. margarina
1 cdta. polvos de hornear
1 pizca de sal
½ cdta. nuez moscada
1 cdta. de canela
1 huevo
1 cda. de crema
Tamizar mezcla de 3 harinas, polvos de hornear, azúcar, sal, canela, nuez moscada.
Añadir la margarina formando como miga. Incorporar el huevo y la crema.
Unir bien todos los ingredientes, agregar agua si fuera necesario para formar una masa.
Deje reposar por 30 minutos. Estirar la masa, cortar gal etas en forma deseada. Poner en lata enmantequil ada,
espolvorear con almidón de mandioca.
Hornear hasta que estén doradas.
http://www.singluten.cl/recetas_view.asp?rc_id=220&busqueda=30/08/2006%203:34:20&tip=Mezcla%203%20Harinas&tip2=GALLETA
S%20CON%20NUEZ%20MOSCADA%20Y%20CANELA%