315 grs. Almidón de Papa
120 grs. Harina Arroz
200 grs. azúcar
125 grs. margarina
2 huevos
2 cdta. polvos de hornear
1 cda. canela
1 cda. nuez moscada
Leche necesaria para mezclar
Batir mantequil a con azúcar. Incorporar almidón de papa, harina de arroz, canela y nuez moscada.
Agregar de a uno los huevos y leche en forma lenta hasta obtener una masa flexible.
Dejar reposar 15 min. en refrigerador.
Extender la masa, dejando delgada y cortar las gal etas.
Poner en lata enmantequil ada. Cocinar en horno regular, hasta que estén doradas.
http://www.singluten.cl/recetas_view.asp?rc_id=98&busqueda=30/08/2006%202:54:01&tip=Almidón%20de%20Papa&tip2=GALLETAS
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