Coco
10 Porciones
1 taza azúcar para el caramelo
¼ taza agua para el caramelo
225 gr. queso crema
½ taza azúcar
4 huevos
2 cdas. Maicena
2 tazas calabaza hervida y majada
1 cda. extracto de vainil a
1 taza leche de coco
½ taza leche fresca
Calienta el horno a 350 grados. Prepara un molde con baño de agua y coloca el flan
dentro del molde.
En una taza resistente al microondas mezcla el azúcar con el agua y cocina en el microondas a temperatura
máxima (high) por 5 a 7 minutos.
Echa el caramelo un molde.
En el procesador de alimentos mezcla el queso crema, azúcar y añade los huevos uno a uno.
Añade la maicena, calabaza, extracto de vainil a, leche y mezcla hasta unir.
Echa la mezcla en el molde acaramelado. Hornea por 1 hora.
Deja enfriar y coloca en el refrigerador hasta el momento de servir.