(Soya)
Mezclar la harina de soja con el puré y el perejil. Formar croquetas, colocarles en el centro un trocito de queso,
pasarlas por harina de soja o maicena. Dorarlas al horno, o freírlas en aceite caliente.
Comentario: 1 porción (4 unidades) aporta 460 calorías, 75 grs. de hidratos de carbono, 19 grs. de proteínas de
buena calidad, 10 grs. de grasa, hierro, fósforo, potasio, calcio, magnesio y vitaminas del complejo B.
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