Las hago con mucha frecuencia, son las que l eva el niño al cole para el recreo. Con la receta salen todas estas:
110grs de harina sin gluten
100 grs. de mantequil a (Arg.: Manteca)
90 grs. de azúcar blanco
80 grs. de azúcar moreno
1 huevo
1 pizca de sal
1 sobre blanco/azul de gaseosas (Arg.: Ver receta en
Tips)
1 cucharadita pequeña de vainil a
100 grs. de chocolate nestle postres picado
125 grs. de almendras picadas
Mezclamos bien la mantequil a con las dos clases de
azúcar. Añadimos la harina mezclada con la levadura,
el huevo, la sal, y la vainilla. Agregamos el chocolate y las almendras. Formamos bolitas con las manos (un poco
más grandes que una nuez de California) las ponemos sobre un silpat o papel vegetal en el horno precalentado a
170º (bastantes separadas porque luego se chafan) durante 10 0 15 minutos. Dejar enfriar sin tocarlas, es
importante
Esta entrada se publicó el 16-agosto-2007, 6:09 pm y está guardada en Recetas. Puedes seguir las respuestas a esta entrada en RSS 2.0.
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