Poner 150 grs. de chocolate cobertura en un bols con 30 grs. de manteca (Esp.: Mantequil a) a baño maría,
cuando empiece a hervir el agua apagar el fuego y dejar que solo se derrita. Luego poner en el centro de la torta y
mover hasta que cubra toda la superficie, no es necesario pasar espátula.
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