2 cdas. Harina de Maíz
300 grs. choclo cocido (Esp.: Maíz)
2 huevos
2 cdas. Crema agria (Esp.: creme fraiche)
Aceite para freír
Batir los huevos, agregar la crema y mezclar bien. Agregar la harina de maíz y mezclar.
Luego, agregar el choclo y volver a mezclar.
Calentar el aceite y verter por cucharadas la mezcla.
Freír por ambos lados.
http://www.singluten.cl/recetas_view.asp?rc_id=262&busqueda=30/08/2006%200:01:20&tip=Harina%20de%20Maíz&tip2=BUÑUELOS
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