100 gr. harina arroz
100 gr. azúcar
50 gr. maizena
Una pizca de sal
Azúcar para espolvorear
Se baten las claras a punto de nieve con la pizca de sal.
Se baten las yemas con el azúcar hasta dejarlo muy espumoso
Se mezcla la harina de arroz y la maizena y se añade a la mezcla de las yemas con el
azúcar
Se añaden las claras a punto de nieve con cuidado de no bajarlas.
Se hace la forma de bizcocho de 4cmx6cm con la manga pastelera encima de la bandeja del horno con un papel
vegetal.
Se espolvorean con azúcar
Se cuecen durante 10 minutos con el horno precalentado a 150º
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