· 6 huevos
· 250 gr. de azúcar
· 250 gr. de Maizena
· 250 gr. de harina de arroz
· 2 parejas de sobres de gasificante (Arg.: Ver receta en Tips)
· 125 gr. de mantequil a (Arg.: Manteca)
· 1 yogurt natural
· Ral adura de limón
Separamos las yemas de los huevos, de las claras y las ponemos en dos recipientes diferentes. Donde tenemos
las yemas añadimos primero el azúcar, luego la “Maizena”, la harina de arroz, el gasificante y los demás
ingredientes. Se mezcla todo bien y se deja reposar.
Mientras, se suben las claras a punto de nieve.
Se añaden suavemente a la masa anterior.
Luego, vertemos toda la masa en un molde (previamente engrasado, si no es de silicona) y la metemos al horno a
200º C, durante 25 minutos.
También podemos hacer magdalenas, y el tiempo de horno será 12 minutos.
Este bizcocho puede bañarse con almíbar y partirse por la mitad, añadirle una cobertura de chocolate y adornado
con lacayitos, queda perfecto como tarta de cumpleaños.
http://miarroba.com/foros/ver.php?foroid=69520&temaid=3867624