para 18 barras:

  • 500 g de mermelada de damascos (Esp.: Albaricoques)
  • Manzanas
  • Membrillo
  • Durazno (Esp.: Melocotón)
  • etc. a gusto (Frutas a gusto)
  • 500 g de azúcar molida
  • 1/ 4 de taza de agua
  • Gotas de esencia de vainilla

Colocar en un recipiente, preferentemente en un bol de cobre o de acero inoxidable, el azúcar y el agua. Llevar al
fuego y cocinar hasta que tome punto de bolita. Agregar la mermelada de frutas y continuar la cocción
removiendo siempre con cuchara de madera. Cuando se vea el fondo del recipiente retirar del fuego, perfumar
con la esencia y volcar en una asadera espolvoreada con azúcar molida. Enfriar. Cortar en rectángulos iguales,
pasar cada uno por abundante azúcar molida y envolver en papel celofán
fuente: http://www.elplacerdeinvitar.com.ar/01_cocina/011203_golosinas.html